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北京奶茶原料厂家的配料

来源:http://beijing.fjyzh.com/news799039.html │ 发表时间:2022-4-25 17:12:00 

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珍珠;很多人喜欢喝珍珠奶茶。其实他们主要喜欢Q弹和里面有嚼劲的“珍珠”。然而,关于奶茶中的“珍珠”,有很多耸人听闻的传言:有人说是塑料做的,有人说是旧轮胎做的,甚至还有皮鞋的鞋底...实际上,北京奶茶原料厂家中的“珍珠”是以淀粉为主要原料制成的食品,又称粉球。常用的是木薯淀粉。将木薯淀粉和红糖混合揉成面团,然后揉成小球,再放入沸水中煮至透明,Q型光滑的“珍珠”就出炉了。为了有更好的口感和咀嚼性,还可以加入一些小麦蛋白和食品添加剂。

说到珍珠,就不得不提一种和它非常相似的食物——芋圆。芋圆和珍珠差不多,只是原料不同。珍珠主要由木薯淀粉制成;芋圆主要由芋头淀粉,加上红薯淀粉、紫薯淀粉或木薯淀粉制成。北京奶茶原料厂家其不同原料可以做成不同种类的芋圆,颜色丰富。

椰子;椰子是一种非常受欢迎的热带水果。打开椰子,喝里面的椰子水,然后打碎椰子壳。里面的果肉也可以直接吃。吃过椰肉的人都知道,椰肉比较软,不像奶茶等甜品中的椰果那么有嚼劲。

其实奶茶原料厂家的椰果是一种微生物纤维素,是以椰子水为主要原料,通过微生物的代谢作用,在培养液表面形成的一种乳白色凝胶状物质,又称椰子凝胶。所以椰果其实是微生物代谢产物,是一种膳食纤维食品,和椰子的天然果肉完全不同。


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